民间有大暑吃童子鸡、老鸭进补的习俗,广东一些地区有“吃仙草”的习俗。
【大暑吃童子鸡、老鸭进补】
童子鸡,一般指生长刚成熟但未配育过的小公鸡。童子鸡肉蛋白质含量远高于老鸡,营养价值高,而且其肉细嫩、松软适口,易于被人
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