重阳节登高、赏菊之时必佐以菊花酒祝兴。汉代刘歆在《西京杂记》中说:“菊花舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,至来年九月九日始熟就饮焉,故谓之菊花酒”。 菊花除供观赏外,还有多种药用价值。白菊可平肝明目,黄菊能清热祛风,野菊可以清热解毒、降血压。人们登高、赏菊的同时将菊花人酒,浸泡后饮用,希望能够延年益寿。吴自牧在《梦梁录》中记载宋朝重阳节的习俗说:“今世人以菊花、茱萸浮于酒饮之,盖茱萸名‘辟邪翁’,菊花为‘延寿客’。”重阳饮菊花酒除了具有药用之外,同时寄寓了人们希望健康长寿的美好愿
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