北京 中国北方等地通常称为馄饨。
四川 俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。
湖北 有人也称为水饺、包面。
江南 上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”，与粤语发音颇为近似。上海馄饨一般用白开水煮
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北里志（孙棨）
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西游记（吴承恩）
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红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
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节节身子白又白，污泥里边把身埋，粉红花儿水上开，秋后食用挖出来。 （打一植物）
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人之将死，其言也善（打《红楼梦》人名二）
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