点西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考：
1．头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2．汤
大致可分为清汤、奶油汤、
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
“压岁钱”的传说
许仙的一念之差，为何能引发一场惊天悲剧？
陈留起兵：十八路诸侯讨董
凤凰亭传说
云海仙镜-（之一）仙山落东海
民间故事中的“梦境叙事”：从“黄粱一梦”看古人的人生思考
中国古代四大神兽
中国神话与蚕丝文化
神话产生的时代
民間傳說之--白蛇傳（白素貞）
中山读书 （报刊名）
连声称赞他口才好 （打一成语）
一个人在房间坐着很冷怎么办？
小喵喵，喵喵叫，六根胡子嘴边翘。 （打一动物）
才始送春归 （猜一字）
奉先赶来拖公台 （打一西藏名胜）
猜哑谜·燕尾格 （打一谦辞礼貌用语）
圆滚滚，滚滚圆，生来爱在地上转，遭脚踢，被头顶，不进大门没个完。 （打一物）
仁者见仁，智者见智。 （打一成语）
一线二线三四线，五六七八九十线，千条线，万条线，掉进河里都不见。 （打一自然现象）
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