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原料:处理好的肥肠中段300克 花菜250克 鸭梨肉250克 金桔4个 泡辣椒油50克 醪糟汁50克 精盐、白糖、味精各适量

制法:
1肥肠剖开,切成片,入沸水锅汆一水捞出;花菜先切小朵后改切片,入沸水锅中汆至断生后捞出;鸭梨肉200克切成菱形片,50克切成细粒;金桔剖开做成花朵形。
2先
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