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材料:(4人分量)韭菜(160克)四两,鸡蛋四只,油四汤匙,A(盐半茶匙,酒一茶匙,味素少许)
  做法:(1)韭菜洗净,切供食长段。鸡蛋放碗中打散。(2)用油一汤匙放镬中烧热,即下韭菜炒匀,加盐、水少许炒至韭菜变软,即下鸡蛋和A料快手炒熟。
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