黑茶是茶类中唯一可以长期存放的品种，其生产全由手工操作。黑茶以质优取胜，制作标准严格，精益求精，要求选茶准、烘茶干、装茶满、踩茶紧，生产流程环环相扣，一丝不苟。我国黑茶以湖南省的安化千两茶、益阳茯砖茶和四川省的雅安南路边茶最为著名。这些黑茶都具有历史悠久、文化底蕴深厚、制作技艺科技含量高等特点。
黑茶制作技艺·千两茶制作技艺
申报地区或单位：湖南省安化县
湖南省安化县素有“中国茶乡”之称。唐代中期，这里出产的“渠江薄片”茶被列为贡品。宋代熙
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二刻拍案惊奇（凌濛初）
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神话产生的时代
无言心许 （打一字）
千层宝库来翻开，黑黑小字一排排。古今事情它记载，知识没它传不开。 （打一物）
费尽钱财求安心 （打一字）
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外语 （宋词）
主战派纷纷发言 （探骊格）
一要用心，二要心恒（企业字号）
薄薄口子啃骨头，片片瘦肉口下走。 （打一厨具）
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