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绿茶制作技艺(西湖龙井、婺州举岩、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片)

绿茶制作技艺(西湖龙井、婺州举岩、黄山毛峰、太平猴...

我国茶叶制作技艺有着悠久的历史。三千多年前,西周祭祀的仪礼上已出现了用来佐饮的茶。古代茶称为“荼”,名见《诗经》。三国和西晋时代,江南饮茶已成习尚。唐代茶风大盛,玄宗在《开元文字音

传统技艺 安徽省,浙江省
晒盐技艺(海盐晒制技艺、井盐晒制技艺)

晒盐技艺(海盐晒制技艺、井盐晒制技艺)

晒盐技艺·海盐晒制技艺申报地区或单位:浙江省象山县海南省儋州市晒

传统技艺 浙江省,海南省,西藏自治区
蚕丝织造技艺

蚕丝织造技艺

蚕丝织造技艺·余杭清水丝绵制作技艺申报地区或单位:浙江省杭州市余杭区浙江省杭州市余杭区地处杭嘉湖平原,当地出产的清水丝绵有着悠久的历史。早在周代,这里已家家户户种桑养蚕。到唐代

传统技艺 浙江省
火腿制作技艺(金华火腿腌制技艺)

火腿制作技艺(金华火腿腌制技艺)

申报地区或单位:浙江省金华市浙江省金华火腿以鲜艳的色泽、独特的芳香、诱人的风味、美观的外形,即色、香、味、形“四绝”而闻名天下,是我国腌腊肉制品中的精品。金华地区四季分明的亚热带气

传统技艺 浙江省
木活字印刷技术

木活字印刷技术

申报地区或单位:浙江省瑞安市东源村位于浙江省瑞安市西南部,据当地《太原郡王氏宗谱》记载,元代初年,隐居在福建省安溪县的王法懋开始把木活字印刷技术引入族(宗)谱编修事业,“梓辑”

传统技艺 浙江省
五芳斋粽子制作技艺

五芳斋粽子制作技艺

申报地区或单位:浙江省嘉兴市五芳斋粽子制作技艺发祥于浙江省嘉兴,并辐射至长三角流域,是中国传统食品制作技艺的典型代表。民国初年,张锦泉在嘉兴城区北大街孩儿桥堍设摊卖粽子,因粽子外形

传统技艺 浙江省

湖笔制作技艺

申报地区或单位:浙江省湖州市湖笔是毛笔中的佼佼者,以制作精良、品质优异而享誉海内外。湖笔的发源地在湖州市南浔区善琏镇,善琏制笔业约始自晋代。据清代同治《湖州府志》载:“(善

传统技艺 浙江省

张小泉剪刀锻制技艺

申报地区或单位:浙江省杭州市清代康熙二年(1663),张小泉剪刀始创于杭州,后成为闻名遐迩的“五杭”产品之一。传统民用剪刀是张小泉的起家产品,它有“信花、山郎、五虎、圆头、长

传统技艺 浙江省

竹纸制作技艺

申报地区或单位:四川省夹江县浙江省富阳市造纸术是我国古代四大发明之一,四川省夹江县和浙江省富阳市为竹纸的重要产地。夹江的环境适合竹类生长,当地在唐代即开始以“

传统技艺 浙江省,四川省

天台山干漆夹苎技艺

申报地区或单位:浙江省天台县天台县位于浙江省东部,这里山林茂密,盛产山漆、苎麻、香樟等漆艺所需的天然原材料。早在东晋时期,干漆夹苎已在天台民间得到应用,经历代工匠不断努力,技艺

传统技艺 浙江省

绍兴黄酒酿制技艺

申报地区或单位:浙江省绍兴市绍兴酒是中国黄酒的杰出代表。因酿坊所处位置与操作技巧的差异,绍兴酒分“东帮”和“西帮”两大流派。地处绍兴城西东浦、阮社、湖塘等地的酿坊称为“西帮”,

传统技艺 浙江省

龙泉宝剑锻制技艺

申报地区或单位:浙江省龙泉市龙泉宝剑是中华古兵器的代表,也是我国著名的传统工艺品,迄今已有二千五百多年的历史。相传春秋末期,越国铸剑大师欧冶子在龙泉秦溪山铸成龙渊、泰阿、工布

传统技艺 浙江省

龙泉青瓷烧制技艺

申报地区或单位:浙江省龙泉市龙泉是浙江省历史文化名城,位于浙江西南部,与江西、福建两省接壤,以出产青瓷著称。文物普查发现,这里烧制青瓷的古代窑址有五百多处,仅龙泉市境内就有三百

传统技艺 浙江省

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