农历腊月二十三日是我国民间传统节日灶王节。灶王节又称祭灶节、辞灶、送灶。灶王又俗称灶王爷，也就是灶神。叫祭灶节是因为，这一天人们要用各类丰盛的贡品祭祀灶王。
“辞灶”、”送灶”，顾名思义，就是举行隆重的仪式为灶王送行、礼送灶王升天。
据民间传说，灶王每年从除夕到次年的腊月二十三日会一直在每家每户观察人们的言行。到腊月二十三日这天，灶王就要升天到玉皇那里察奏人间一年的善恶德行。所以这一天，老百姓都要用丰盛的贡品”稿劳”灶王，甚至想用糖瓜粘住灶王的嘴巴，以求他“上天言好事，回宫降吉祥”。
灶王节为何选在腊月二十三日？据说是因为，腊月二十三日俗称小年。从这一天到新年还有一段时间间隔。人们认为，这段间隔时间不宜太长，当然也不宜太短，而且腊月二十五日是玉帝下界的日子，灶王势必得在这之前上天向他汇报才行。
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