《红楼梦》里妙玉说过“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了”。大凡写过《红楼梦》茶事文章的人,仿佛都曾引用过这段话,搞得它就像口香糖一样,这个人嚼完了那个人又要来嚼,不但乏味而且令人恶心。不过,其中何为品茶何为饮茶的道理却几乎渐渐地要被嚼成了真理,弄得那些有点品位的人喝个茶都得小心翼翼的。其实,妙玉的这段话只是用来忽悠宝玉的,哪里曾想到,竟然把全国人民都给忽悠了。
细想想,仅仅用喝茶数量的多少来界定何为品,也实在是太低级了,要说品,起码也得有点质量,比如说能够从喝茶中感悟到一点人生、一点理想,那才算得上是品吧。因此,要说品,最会品茶的人就当是最得意的人和最失意的人。最得意的“成功人士”怎么品茶、能品出什么来,我们不知全貌,但是从茶馆和茶厂充满渲染色彩的广告词中,也许也能窥见了一斑来;人生失意十之八九,我们不一定是最失意的人,却多半都有过失意的经历,所以,对于失意的人如何品茶,还是比较容易体会到的;而最叫人琢磨不透的就是那些先是最得意,后来又变得仿佛最失意的人了,《茶经》里的人物刘孝绰就是这样一个人。
《梁书·刘孝绰传》说,刘孝绰,名冉,字孝绰,7岁就能写文章。他的舅舅也就是和梁武帝萧衍同为齐竟陵王萧子良“竟陵八友”成员的王融,不知道是在夸自己还是在夸外甥曾经说过:“天下文章,除了我的以外,就该属阿士(刘孝绰小名叫阿士)的最好了。”由此看来,刘孝绰后来表现出的侍才自傲还是有着遗传基因的。