夹山寺大雄宝殿雄姿
茶禅表演
夹山寺“茶禅一味”碑碣
日本爱知世博会上，由石门夹山寺僧尼表演的“夹山禅茶”，在日本茶人中引起了强烈反响。
当解说员说道：“若问这一杯是什么，这是一杯茶；若问这茶是什么，它是碧岩的清泉，青嶂的嫩叶；若问这清泉和嫩叶是什么，悟道在心，还是请各位仔细品味吧……”曾于1992年3月以团长身份率团来“夹山祖庭”拜谒的多田侑史激动不已：“日本茶道的祖庭在石门夹山，夹山和尚是日本茶道的真正鼻祖，茶禅一味是日本茶道的四字真言……”
善会和尚开夹山
距石门县城12公里的夹山寺因“两山对峙，一道中通”而得名。唐懿宗、宋神宗、元世祖均曾敕令修缮，故有“三朝御修”之说。
夹山的开山祖师是唐代的高僧善会。善会是药山惟俨禅师经船子德诚禅师的再传弟子，属于禅宗的青原系。
药山惟俨（751－834）17岁出家，住津市药山，法席很盛。当时，朗州（今湖南常德）刺史、文学家、哲学家李翱，入山拜谒请教，后作《复性书》，把禅教义理融入儒家学说，开宋明理学之先声。
船子德诚是四川遂宁人，得法于药山惟俨后，隐居于秀州华亭（今上海市松江县）吴江畔，以小船渡人，因号船子和尚。
据《五灯会元》载，船子和尚晚年欲以衣钵传人，有一天，他把船停在岸边闲坐，有一位和尚问他：“什么是和尚的日常事务？”船子竖起船桨，问道：“领会吗？”和尚说：“不领会。”船子语带玄机地说：“棹拨清波，金鳞罕遇。”
后来，住湖北荆州的道悟禅师云游到京口（今江苏镇江市），正遇善会和尚上堂。道悟指点善会到船子和尚那儿去悟道。
船子和尚一看见他就问：“垂下千尺丝绳，意图就在深潭。水面离钩三寸，你说是为什么？”
善会刚想开口，却被船子一桨打落水中。当头棒喝之后，善会豁然大悟，道：“语带玄意而没有说明，嘴巴说了等于没说。”
船子这才高兴地说：“钓尽江波，金鳞始遇！”
唐咸通十一年（870年），善会和尚来到石门夹山，创立夹山大同禅院，居之十余年。归寂后谥号传明大师。
“夹山境地”明禅机
禅宗不立文字，以坐禅内观为宗旨，鼓吹在棒喝之下顿开茅塞，在以心传心之中见性成佛。
怎样修行呢？关键是坐禅。禅宗极重坐禅，要求僧人在坐禅时集中思想，专注一境，以达身心“轻安”、“观照”、“明净”的状态。
长时间打坐，决不是一件轻松的事，饥饿不论，睡意袭来时也是难以抵挡的。于是，具有提神益思、消除疲劳等功效的茶，便成了僧人所必需而且又符合教义戒规的最佳饮料。
在唐代，僧人饮茶已成风气，但真正从坐禅饮茶中体味到茶禅一味、茶禅相通境界，道出茶禅真谛的，还是夹山善会和尚。《祖堂集》有过这样的记载：
一日，夹山和尚问师父：“如何是夹山境地？”师答曰：“猿抱子归青嶂岭，鸟衔花落碧岩泉。”
古往今来，许多人都把“猿抱子归青嶂岭，鸟衔花落碧岩泉”的“夹山境地”理解为一般意义上的夹山风景，其实是不正确的。
“夹山境地”真正的含义，是夹山和尚从饮茶中所领悟到的禅机、禅理或禅意、禅境。夹山和尚因茶悟道，得夹山境地，对禅宗机缘启迪尤深。唐五代禅宗中的“夹山境地”，是最富有代表性和典范意义的茶禅机缘、茶禅境界，所以，后来禅林又称夹山为碧岩。
“猿抱子归青嶂岭，鸟衔花落碧岩泉”，在这里，禅师实际上是借景绘意，即夹山和尚因茶悟禅所达到的意境———一种清寂明净、纯洁秀美的情趣，一方自由自在的身性的天地，一座无拘无束的心灵的家园，一种因茶悟禅、因禅悟心、茶心禅心、心心相印的境界。
圆悟著书《碧岩录》
斗转星移，朝廷更迭。到了宋代，夹山又出了一代高僧圆悟克勤禅师。
圆悟克勤少时出家，后住持夹山灵泉禅院。圆悟对五代重显禅师雪窦的《颂古百则》一书十分推崇。
他对该书加写了三个方面的文字：一、垂示，放在每则公案之前，大抵有概括和引入的作用。二、着语，放在原公案和雪窦颂诗的每一句下，相当于夹批夹注。三、评唱，分别放在公案后和雪窦颂诗后，对公案和雪窦的“颂古”加以阐释和评论。如此，便成《碧岩录》十卷，书名即出自“猿抱子归青嶂岭，鸟衔花落碧岩泉”的“夹山境地”。《碧岩录》问世之后，禅林对此书评价极高，称为“宗门第一书”。
圆悟住持夹山20余年，他潜心研习茶与禅的关系，以禅宗的观念和思辨来品味茶的奥妙，终于悟出了“茶禅一味”的真谛，并挥毫写下了“茶禅一味”四字。
圆悟主持夹山时，禅林大盛，他有两位得意门生宗杲禅师（1089—1163）和虎丘绍隆禅师（1077—1136）。宗杲和绍隆均少时出家，在夹山寺师从圆悟20余年。
“茶禅一味”传日本
南宋末年，日本茶道的鼻祖荣西高僧两次来到中国。回国后，荣西广泛传播禅道与茶道，并将圆悟禅师的《碧岩录》一书以及“茶禅一味”墨宝带回日本，于1191年写成《吃茶养生记》一书，成为日本佛教临济宗和日本茶道的开山祖师。
15世纪中叶，日本高僧村田珠光入寺学禅，师从大名鼎鼎的一休和尚。然而，珠光参禅念经常打瞌睡，医生建议他“吃茶去”，结果立竿见影。
珠光于是着手创制茶道规矩。一日，茶道法式即将完成，一休问珠光：“吃茶应以何种心情？”
珠光回答说：“根据荣西禅师《吃茶养生记》，为健康而吃茶。”然后，他接过修行僧递来的一杯茶，敬献给师父。
一休当头棒喝，把茶杯打落在地，再次逼问：“刚才我问你以何种心情吃茶，你若不说心情，只是无心而吃，该又如何？”
此时，珠光心情已经平静，轻声回答：“柳绿花红。”一休知道珠光已由茶开悟，遂将圆悟禅师的墨宝“茶禅一味”以及《碧岩录》一书传承给他。
珠光“柳绿花红”的吃茶心情与“猿抱子归青嶂岭，鸟衔花落碧岩泉”的“夹山境地”何其相似乃尔。
日本茶道自夹山的茶禅演变而来，至千利休而将茶道达到最高水平。从此，“茶禅一味”遂成为日本“茶道之魂”。
据多田侑史讲，在日本茶道场合，都悬挂着“猿抱子归青嶂岭，鸟衔花落碧岩泉”的挂轴，茶道界几乎无人不知此联出自中国湖南石门的夹山。
中国留日学者滕军女士所著《日本茶道文化概论》也曾提及，圆悟禅师的墨宝至今仍作为镇寺之宝，珍藏于日本奈良的大德寺。而《碧岩录》流传到日本后，一直在日本畅销不衰。
可见，夹山的禅宗文化特别是“茶禅一味”真言在日本的影响之深了。
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