傈僳族在日常生活中都是喜欢饮用自酿的水酒。这种水酒以玉米、高粱、荞麦面稗子等为原料，其中以稗子酒最受欢迎。其制作方法是，先把粮食捣碎、蒸煮、放入酒药，装入罐子，密封贮存发酵几十天以后，即可开罐冲饮了。傈僳族的水酒呈乳白色，甘醇清凉，提神健胃，酒精含量不高，是傈僳族人待客的佳品。
傈僳族饮酒时喜欢以对歌、跳舞来助兴，常常是饮乐通宵达旦，有时甚至数日不散。饮“同心酒”是傈僳族待客的最高礼节，主要用于款待贵宾或者是签订盟约、结拜兄弟等重要场合。“同心酒”，也称“合杯酒”等。
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