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水族人喜爱喝酒,家家都会酿制米酒。每逢年节、庆典或亲朋好友来访,都要以酒待客。

水族人待客时要喝肝胆酒,象征着彼此肝胆相照、荣辱与共。主人如果杀猪待客人,要把附着苦胆的那叶猪肝胆切下,用火把淡管口烧结、煮熟,和猪肉一道供祭

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