茶,历史悠久。有“发乎神农氏,闻于鲁周公,兴于唐,而盛于宋”之说。
茶融于生活,显于生活。“饮食”“饮食”先饮后食,“茶饭”“茶饭”,先茶后饭,从中我们不难推敲,茶最早其实也是作为食用之物的。在民间还有“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”的说法,可见饮茶是人们日常饮食中的一部分。
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