白茶作为中国的六大茶类之一，主要产于福建的福鼎，政和和建阳等地，因其成品茶外观色泽为白色，故称其白茶。白茶是茶中珍品，外形别致，口感甚佳。
白茶有着其他茶叶的营养成分，也有着人体需要的活性酶等物质，对于促进脂肪分解，调节血糖等都有不少好处。一方面，白茶含有二氢杨梅素等黄酮类天然物质，对人体的肝脏具有保护作用，尤其是在饮酒的时候，能够加快乙醇代谢产物乙醛的分解，达到保护肝脏的作用。另一方面，白茶富含氨基酸等物质，可达到祛暑排毒的功效。
白茶富含维生素A，对预防夜盲症和干眼病都有着明显的效果。白茶含有的咖啡碱与多酚类物质可达到提神醒脑，去菌消炎，和利尿等作用。
白茶的功效还有很多，包括抗辐射，抗氧化，抗肿瘤，降血压，降血脂，降血糖，降暑，解毒，以及治牙痛等。白茶中富含的其他物质对于抵抗辐射，抑制癌细胞等方面还具有不错的功效。适量饮用白茶对人体健康有诸多益处。小编需要告诉大家的是，白茶存放越久，其药用价值也就越高。
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