七月十五日为传统的中元节。正月十五日无宵节又称上元节,而十月十五日称之谓下元节,那七月十五,日便成了当然的中元节。
旧时中元节的各种活动相当多,因而与食俗密切相联。
七月十五日农家需祀田神。此俗渊源流长。《史记》(滑嵇传·淳于髡)曰:“今者臣从东方来,一尹见道旁有镶田者,操一豚蹄,酒一盂而祝日:既赛满拜汗邪满车五谷蕃熟,攘满家令之斋田头殆即古镶田之怡软。”可见中元节祭田头的习俗在汉代已相当盛行。发展到后来祭田头·的食品便不仅仅是酒和猪蹄,其祭祀活动也不仅仅在田头。
清代时,七月十五日祭田神,村里男女老少