沏泡方法
水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。
饮用方法
1．请选择安静优雅，空气清新的环境。
2．请选用无异味洁净的
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北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
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红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
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二刻拍案惊奇（凌濛初）
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