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相传北宋时期,闽南一寺庙住持,天天以供佛。一日,他突发奇想:佛手柑(又称香橼果)是一种清香诱人的名贵佳果,要是茶叶泡出来有“佛手柑”的香味该多好啊!于是他把茶穗嫁接在佛手柑上,经精心培植,终获成功;因其树势开展,叶形酷似佛手柑,加工成的茶叶散发出佛手柑的香气,这位住持高兴之余,就把这种茶取名“佛手”。后来,一位和尚把茶种传授给永

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