七夕吃巧食

吃巧食：七夕当天，州门会吃巧食来乞巧，在种类众多的巧食中，巧果是最常见的。巧果又名“乞巧果子”，花样繁多。巧果主要的制作材料是油面和糖蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”“果食花样”。巧果的图样则有捺香、方胜等。在宋代，街市上便有七夕巧果出售，供人们食用。假如购买一斤巧果，当中会有一对身披战甲、形似门神的人偶，人们称这对巧果为“果食将军”。

　　巧果的做法是先将白糖放在锅中溶化为糖浆，然后在其中和入面粉、芝麻，拌匀后平摊在案上Iff薄。晾凉后用刀将其切为长方块，再揉为梭形面巧胚，最后将它放入油中炸至金黄即可。手巧的女子，还会在七夕那天捏塑出各种与牛郎织女传说有关的花样巧果。此外，人们也可将乞巧时用的瓜果变换样式，或在瓜皮表面浮雕图案，或将瓜果雕成奇花异鸟，称为“花瓜”。

　　巧果、花瓜是七夕时节最普通的食品，其实在各个朝代，人们都在七夕当天食用各式各样的食品。譬如，在魏晋时期，民间流行在七月七日那天吃汤饼。唐朝的七夕食品包括七月七日进所斫饼，并约定七月七日为晒书节。三省六部以下赐各个部门金钱若王用来准备宴席，这种宴席被称为“晒书会”。七夕同时也是适宜配药的日孔民间流传着一种以松柏为药材的秘方，服一丸可延长十年的寿命，服两丸可延长二十年的寿命。这种神奇的药丸便是用七月七日的露水调配而成。此外，还有饵松实、服柏子、折荷叶等，这些都被人们称为长生不老的仙药。较可信的药方有煎苦瓜治眼，晒槐汁治痔，摘瓜蒂治下痢等等。