毛纺织擀制技艺是一种特殊的织造工艺，它先将羊毛、骆驼毛等用热水浸湿，然后加以挤压，用棍棒碾轧和揉搓等方式使毛绒粘合在一起，形成名为“毡”的无纺织型毛织品。毡在古代称为“”或“
传统技艺 四川省,甘肃省
申报地区或单位：北京便宜坊烤鸭集团有限公司北京都一处老店创建于清代乾隆三年（1738），起初是山西人王瑞福开设的小酒店“王记酒铺”，乾隆十七年（1752）更名为“都一处”，主要经营
传统技艺 北京市
申报地区或单位：四川省郫县郫县豆瓣是重要的川菜烹饪佐料，被誉为“川菜之魂”。郫县位于四川省成都平原中部，境内盛产胡豆（蚕豆）和辣椒。明末清初，一位陈姓人士流落四川，在特殊情况下将发
传统技艺 四川省
申报地区或单位：山东省淄博市周村烧饼是山东省周村的地方特产，清末曾作为贡品进奉朝廷。春秋战国时代，周村属于齐国，商业发达，文化底蕴深厚。明代中期，周村已成为山东著名的地方市集，商户
传统技艺 山东省
申报地区或单位：山东省曲阜市孔府菜是孔子后裔在长期的生活实践中形成的一种独具特色的官府菜系，秉承孔子“食不厌精，脍不厌细”的饮食观念，凝聚着儒家文化特色和底蕴，是中国饮食文化中具有
传统技艺 山东省
申报地区或单位：北京六必居食品有限公司北京六必居老酱园约建于明代嘉靖年间，因其注重产品质量的“六必”经营理念而得名。六必居由山西省临汾县的赵氏三兄弟创立，迄今已有四百七十多年的
传统技艺 北京市
申报地区或单位：安徽省宣城市宣笔是毛笔的一种，因产于宣州而得名，它以独特的制作工艺和性能在当代中国毛笔中占有重要的地位。宣笔的原产地宣州地处皖南山区，当地出产的野兔毛是制作宣笔的主
传统技艺 安徽省
申报地区或单位：云南省石屏县乌铜走银制作技艺始创于清雍正年间（1723—1735），为云南省石屏县岳家湾村抗金名将岳飞后裔岳永兄弟特创，历来为岳氏独家经营。历史上，乌铜走银曾与北京
传统技艺 云南省
申报地区或单位：广东省潮州市枫溪区从八千多年前的新石器时代开始，广东潮州即已出现了瓷器。宋代以后，潮州枫溪成为陶瓷生产中心，这种情况一直延续至今。枫溪瓷器烧制技艺有雕、塑、镂、
传统技艺 广东省
申报地区或单位：上海市浦东新区钱万隆官酱园坐落在有五百多年历史的上海浦东新区张江镇（旧名“张江栅”）。清代光绪六年（1880），浦东绅士钱锦南在上海南市磨坊弄创办了万隆酱园。其子钱
传统技艺 上海市
云南普洱茶传统制作工艺历史悠久，最早可以追溯到商周时期。至唐代，普洱茶已远销内地和西藏。宋代，在“茶马互市”的贸易政策中占有重要的地位。明代，普洱茶销行更广，出现了“士庶所有，皆普
传统技艺 云南省
申报地区或单位：河北省曲阳县定瓷始于唐代，兴于北宋，是宋代名瓷之一，因其产地河北省曲阳县古代属定州，故名“定瓷”。定瓷胎质坚密细腻，釉色透明，柔润媲玉，除白色外，还有红、黑、紫
传统技艺 河北省
申报地区或单位：青海省循化撒拉族自治县青海省撒拉族古代民居篱笆楼营造技艺现仅存于循化撒拉族自治县东部的清水乡孟达村内。元代撒拉族先民定居孟达村，开始在居处营造平顶房院建筑。至明清时
传统技艺 青海省
装裱修复技艺·古字画装裱修复技艺申报地区或单位：北京市荣宝斋、故宫博物院古字画装裱修复技艺是我国独特的传统手工技艺，主要用于书画、碑帖等的装饰和修复还原，距今已有一千七百多年的历史
传统技艺 中央,北京市
蒙古族牛角弓制作技艺申报地区或单位：内蒙古师范大学蒙古民族以精骑善射闻名于世，制作弓箭是古代蒙古族最重要的手工技艺之一，蒙古传统角弓制作技艺广泛分布于蒙古各部落，过去每位蒙古族男人
传统技艺 内蒙古自治区
皖公网安备 34019202000096号
