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都一处烧麦制作技艺

都一处烧麦制作技艺

申报地区或单位:北京便宜坊烤鸭集团有限公司北京都一处老店创建于清代乾隆三年(1738),起初是山西人王瑞福开设的小酒店“王记酒铺”,乾隆十七年(1752)更名为“都一处”,主要经营

传统技艺 北京市
风筝制作技艺(北京风筝哈制作技艺、天津风筝魏制作技艺)

风筝制作技艺(北京风筝哈制作技艺、天津风筝魏制作技...

风筝制作在我国具有悠久的历史,其渊源可以追溯到春秋战国时代。墨子和鲁班以木材制成鸟禽状器械,放之能飞,称为“木鸢”。汉代开始以竹篾扎成鸟禽状骨架,上糊以纸,称为“纸鸢”。后来又在纸

传统技艺 北京市,天津市
家具制作技艺(京作硬木家具制作技艺、广式硬木家具制作技艺)

家具制作技艺(京作硬木家具制作技艺、广式硬木家具制...

我国传统家具以明式家具最为著名,它不仅在中国古代家具史上具有辉煌的成就,被视为传统家具的典范,而且在世界家具史上也占有重要的地位。明式家具在清代康熙以后流传至英法等国,对欧洲1

传统技艺 北京市,广东省
内联升千层底布鞋制作技艺[手工制鞋技艺]

内联升千层底布鞋制作技艺[手工制鞋技艺]

申报地区或单位:北京市内联升靴鞋店创立于清代咸丰三年(1853),起初专为皇族和各级官员制作千层底朝靴,最早的店址在北京东江米巷(今台基厂),创始人为赵廷。店名中的“内”是指皇宫大

传统技艺 北京市
琉璃烧制技艺

琉璃烧制技艺

申报地区或单位:北京市门头沟区山西省琉璃系低温铅釉陶的习称,是一种常

传统技艺 北京市,山西省
剧装戏具制作技艺

剧装戏具制作技艺

申报地区或单位:北京剧装厂北京剧装戏具制作技艺出现于清代中叶,它是伴随着京剧艺术的兴起而产生的。剧装戏具分衣、盔、杂、把四项,衣主要指戏衣,盔主要包括头盔、帽子等,杂主要包括髯口、

传统技艺 北京市
风筝制作技艺(北京风筝制作技艺)

风筝制作技艺(北京风筝制作技艺)

北京风筝制作技艺申报地区或单位:北京市东城区北京扎燕风筝以燕子为造型,具有浓厚的人文内涵,是北京风筝的一个重要流派。清代《南鹞北鸢考工志》等风筝著作为北京扎燕风筝提供了丰富的意象美

传统技艺 北京市
花茶制作技艺(张一元茉莉花茶制作技艺)

花茶制作技艺(张一元茉莉花茶制作技艺)

申报地区或单位:北京张一元茶叶有限责任公司花茶系将绿茶与茉莉花置于一处,多次窨制而成。这是我国特有的茶种,茶以花名,花因茶胜。花茶源于宋、始于明而成于清。在清代,北京的不少茶庄均以

传统技艺 北京市
酱菜制作技艺(六必居酱菜制作技艺)

酱菜制作技艺(六必居酱菜制作技艺)

申报地区或单位:北京六必居食品有限公司北京六必居老酱园约建于明代嘉靖年间,因其注重产品质量的“六必”经营理念而得名。六必居由山西省临汾县的赵氏三兄弟创立,迄今已有四百七十多年的

传统技艺 北京市
蒸馏酒传统酿造技艺(北京二锅头酒传统酿造技艺、衡水老白干传统酿造技艺、山庄老酒传统酿造技艺、板城烧锅酒传统五甑酿造技艺、梨花春白酒传统酿造技艺、老龙口白酒传统酿造技艺、大泉源酒传统酿造技艺、宝丰酒传统酿造技艺、五粮液酒传统酿造技艺、水井坊酒传统酿造技艺、剑南春酒传统酿造技艺、古蔺郎酒传统酿造技艺、沱牌曲酒传统酿造技艺)

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蒸馏酒酿造是先将谷物、薯类等富含淀粉或糖质的原料制成酒醅(没有过滤的酒)或发酵制成酒醪(浊酒),而后再蒸馏成酒。蒸馏酒呈白色或微黄透明,因而俗称“白酒”。其气味芳香纯正,入口绵甜爽

传统技艺 北京市,吉林省,四川省,山西省,河北省,河南省,辽宁省
装裱修复技艺(古字画装裱修复技艺、古籍修复技艺)

装裱修复技艺(古字画装裱修复技艺、古籍修复技艺)

装裱修复技艺·古字画装裱修复技艺申报地区或单位:北京市荣宝斋、故宫博物院古字画装裱修复技艺是我国独特的传统手工技艺,主要用于书画、碑帖等的装饰和修复还原,距今已有一千七百多年的历史

传统技艺 中央,北京市
花丝镶嵌制作技艺

花丝镶嵌制作技艺

申报地区或单位:北京市通州区河北省大厂回族自治县花丝镶嵌是一门传统的

传统技艺 北京市,河北省
花茶制作技艺(吴裕泰茉莉花茶制作技艺)

花茶制作技艺(吴裕泰茉莉花茶制作技艺)

申报地区或单位:北京市东城区花茶,又名“熏花茶”、“窨花茶”、“香片”,属于再加工茶类。其中,茉莉花茶是绿茶经多次用茉莉鲜花窨制加工而成的,茶引花香,花增茶味,茶味与花香巧妙地融合

传统技艺 北京市
民族乐器制作技艺(宏音斋笙管制作技艺、蒙古族拉弦乐器制作技艺、马头琴制作技艺、上海民族乐器制作技艺、苗族芦笙制作技艺、傣族象脚鼓制作技艺)

民族乐器制作技艺(宏音斋笙管制作技艺、蒙古族拉弦乐...

宏音斋笙管制作技艺申报地区或单位:北京市海淀区宏音斋笙管制作技艺,是吴氏家族在北京创办的“宏音斋”生产中国民族管乐器的传统手工技艺,是中国唯一从清朝宫廷中传承下来的乐器制作技艺。清

传统技艺 上海市,云南省,内蒙古自治区,北京市,吉林省,贵州省
天福号酱肘子制作技艺

天福号酱肘子制作技艺

申报地区或单位:北京天福号食品有限公司天福号酱肉铺始创于清代乾隆三年(1738),当时山东大旱,颗粒无收,山东掖县人刘凤翔领着孙子刘抵明逃荒来京谋生,在西单牌楼东北角开了一家酱肉铺

传统技艺 北京市

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