在山东，红烧大肠是一道家喻户晓的传统名菜。它色泽红亮、酱香浓郁，入口即化，肥而不腻，让人回味无穷。今天，就让我们一起走进这道美食的制作世界，探寻其家常做法的奥秘。
要做好红烧大肠，选材是第一步。新鲜的大肠是成功的关键。在市场上挑选时，我们应选择颜色鲜亮、质地饱满的大肠，避免选择过于干瘪或有异味的。将大肠带回家后，接下来的处理环节同样重要。
大肠的处理需要细心和耐心。首先，用流动的清水将大肠内外冲洗干净，去除多余的油脂和杂质。接着，将大肠翻面，用盐和面粉反复搓洗
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叙述之前 （打一字）
一物真奇怪，随人同过桥，雨淋它不湿，火烧它不焦。 （打一自然物）
加一半，减一半 （打一字）
对症下药 （打一数学名词）
青袍穿了换黄袍，脱去黄袍一粒宝。 （打一植物）
“今日方才到嘴边”（华语片世纪百佳）
二 （打一省区名）
征婚启事·蕉心格 （打一唐诗目）
隐瞒错误就不对 （打字一）
硬的不说 （打二字体育项目）
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