中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造方法是重要的决定因素。本文就制茶历史做简单介绍。
（一）从生煮羹饮到晒干收藏
茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜
好逑传（佚名）
凤凰池（烟霞散人）
归莲梦（佚名）
狐狸缘全传（醉月山人）
恨海（吴趼人）
合锦回文传（李渔）
蝴蝶媒（南岳道人）
梅兰佳话（阿阁主人）
梦中缘（李修行）
平山冷燕（佚名）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
民间故事里的智慧老人，教你人生哲理
中国古代神话中的五帝与五神
中国古代神话中的四大魔兽
神话产生的时代
“压岁钱”的传说
中国古代神话体系表（道教）
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民间故事里的幽默与诙谐，让你捧腹大笑
中国神话与蚕丝文化
泥里一条龙，头顶一个蓬，身体一节节，满肚小窟窿。 （打一植物）
彩花娘，彩花娘，身穿花衣裳，口中甘如蜜，常住百花乡。 （打一动物）
集思广益 （打三字国家名）
游泳高手脸开花，长相奇怪吃蚯蚓。 （打一动物）
看看心里平，其实跳不停。 （打一字）
一月又一月，月月紧相连。 （打一字）
孙大圣的后代 （动物名）
合起来搞，堪称一流 （打二字称谓）
去种没有种，去锄没有垅，生吃嘎嘣响，熟吃没声音。 （打一食物）
一个老人，要颠要倒，吃块豆腐干就好。 （打一物）
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