中国茶馆的发展历史源远流长，可以追溯到饮茶习俗开始普及的唐宋时代。中国茶馆萌芽于西晋，成形于唐代，发展、完善于宋元明清，繁荣于近代和解放初期，辉煌于当代。它应运而生，随时而变。茶馆的发展，展示了一个时代的经济、社会、文化的发展状况。
新中国成立60年来，特别是改革开放后的30年，茶产业发展迅速，茶文化复兴热潮掀起。茶产业的发展，为茶文化的复兴推波助澜，使得具有深厚历史的中国茶馆业，成为社会嬗变的一个缩影。
略懂历史，又偶尔逛茶馆的人，也许会感觉这茶馆，从明清至近代无甚变化;延至20世纪70年代，较之清末民初，亦无显著不同。改革开放以后，随着中国经济的快速发展，人民生活水平逐渐提高，大众消费的时代到来了，茶馆作为市民的公共空间，开始了新时代的蓬勃发展。1985年，杭州“茶人之家”落成，到1
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