农历三月初三，人们称为“上巳节”。俗谚说:“三月三，鬼门关。”群众迷信鬼神之说，认为野外出现的磷光是“鬼火”。三月三晚间，一些青年人结伴到野外望“鬼火”。这一天禁止儿童外出，怕“撞鬼”。安徽淮北地区在这一天吃爆玉米花，谓之“炸鬼眼”。有的地区摘白篙捣碎，漂去苦汁，和面粉做篙子耙把，说吃了可以“藏魂”。皖西一带农村这天晚上都极早关门熄灯就寝，这是怕“鬼火”进家门，害家里人生灾害病。
安徽皖西、皖中一带农村，三月三家家都做“水粑”，作为节日食品，并与邻里互相赠送
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