安徽三月三

　　农历三月初三，人们称为“上巳节”。俗谚说:“三月三，鬼门关。”群众迷信鬼神之说，认为野外出现的磷光是“鬼火”。三月三晚间，一些青年人结伴到野外望“鬼火”。这一天禁止儿童外出，怕“撞鬼”。安徽淮北地区在这一天吃爆玉米花，谓之“炸鬼眼”。有的地区摘白篙捣碎，漂去苦汁，和面粉做篙子耙把，说吃了可以“藏魂”。皖西一带农村这天晚上都极早关门熄灯就寝，这是怕“鬼火”进家门，害家里人生灾害病。

　　安徽皖西、皖中一带农村，三月三家家都做“水粑”，作为节日食品，并与邻里互相赠送。“水”是一种野生篙类植物，叶清香，有黏性，捣成绒状后和糯米粉，再加蒜叶、生姜米、细盐，反复揉成饼状蒸熟，是群众喜爱的食品。“蒸菜”也是节日食品，在粗米粉中加人切碎的芥菜叶、大蒜、腊肉丁、猪油，洒上热水后反复搅拌，蒸熟后是别有风味的食品。

　　安徽铜陵、池州一带，在这天举行大型庙会，称为“三月三庙会”。五年一小会，十年一大会。会期搭台唱目莲戏，唱“四夜火”或“七夜红”，一般是日夜连唱。过去这充满迷信意味的传统节日，现已转变为具有文化气氛和经济交流功能的群众活动节日了。