嘉兴端午节掼牛习俗

　　文化传承与非物质文化遗产相关的端午节俗外，嘉兴市政府还整合了当地的传统体育活动———掼牛。掼牛与浙江本地较为普及的斗牛风俗不同，是外来文化在当地生根的民俗活动。掼牛是回族一项传统民族体育活动，源于穆斯林的“宰牲节”。嘉兴掼牛，始于元代回族聚居地浙江嘉兴，历史悠久，形式独特。据《嘉兴市志》记载，至今已流传四百多年。从活动规模和掼牛的传承性、技巧性、观赏性而论，嘉兴市南湖区的掼牛独具特色，经过几百年的发展演变，现已成为嘉兴当地家喻户晓的传统体育活动。2009年“嘉兴掼牛”被列入浙江省非物质文化遗产名录，2011年“掼牛”被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

　　元代回族聚居地嘉兴，据《嘉兴市志》记载，嘉兴掼牛始于元二十八年（1291）元朝大军抵达嘉兴并驻屯。军中众多回族武士和家眷开始在嘉兴定居，成为今天“嘉兴回族”的先辈。在嘉兴市南湖区一度被称为“回回街”的甪里街，建有嘉兴第一座清真寺。该寺在“太平天国”时遭火焚。从明代开始，部分回族人士迁居东门，并有信众捐资、当地官府资助建起了新的“清真寺”。清代时该寺重修。回历的十二月十日，是回族的传统佳节“宰牲节”或称为“忠孝节”。回族信奉真主安拉，每年都要在“宰牲节”这一天的日出后、日落前宰杀一定数量的牛、羊等，分送给周围的人，以表达对真主安拉的诚心信仰。凡宰杀的牛，必须是养到两年零一天的。宰杀的肉，自家可食用四分之一，其余的送给最穷的人。在“宰牲节”期间，信众将牛、羊等集中在一起，或者集中到清真寺。“宰牲”时，首先由阿訇手捧《古兰经》主持诵经，完毕后，由几名壮汉将牛摔倒，由阿訇持尖刀开宰并结束开宰仪式。由于阿訇是文弱书生，控制牛、骆驼等大型家畜的工作需要多名壮汉来完成。