青年男女从择偶到正式结婚有以下四个过程。
①说媒（也称喝媒酒）如果男青年选中意中人后，便告诉父亲，由父母商定请一媒人(男性)提上一壶蜜酒，于黄昏时分赶到女方家提亲.女方父母征求女儿意见后，饮下酒表明同意，反之则客气地请媒人将酒提回。男方家看见媒人若拿着空酒壶回来，表明事情圆满，若酒壶是满的，表明事情不顺。
②定亲(也称喝知酒)过一段时间，男方家择吉日，再托媒人，由男方亲族里的一位长者，男方的一位叔叔和当事人共三人提两壶酒，一个猪头再次到女家商订婚事，双方决定好喝知酒的时间，这个约定的时间是不能轻易更改的。
到了约定的时间，男青年同他最亲近的长辈共四人，牵一匹马将四斗青裸酒(约200斤)、猪肉、模、粮食或钱(多少按其家境来定)驮在马背上，到女方家、宴请所有女方亲族。此酒称之为“知酒”即公开酒会，喝了知酒表示双方都同意这门婚事，并且可以公开，让大家知道了。
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