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春节,是龙的传人追宗念祖,庆丰娱乐,期盼美好的日子。她之所以流传千年,是一种信仰在支撑着。就连新春美食的意蕴,花卉文化的象征,言行举止的规范,都在传统的意念中延伸。
  春节期间,广东人爱蒸糕,除常见的年糕外,还有发糕、萝卜糕、马蹄糕、芋头糕、九层糕,等等,寓意“新春步步高”。菜肴中的“担纲菜”,最讲究“意头”,菜肴的谐音,一定要与
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