中秋节的美食

　　农历八月十五日是我国普天同庆的中秋节。中秋佳节，天清气爽，气候宜人，多少年来，这一天大人们围着炉子制做各式各样的月饼；可爱的小顽童用地头找来的野麻果，俏皮地往月讲上打红印。夜幕降临，星空中悬挂着一轮明月，尤如万顷碧海托出一个光洁夺目的银盘。此时，阖家团圈，供赏明月，细嚼月讲，真可谓一幅乡村中秋图画。

　　在我国古代由于赏月的出现，中秋节便出现了许多美丽动人的神话传说和与食品密切有关的祭祀信仰活动。

　　相传农历八月十五日是嫦娥奔上月宫的日子。因此，人们在中秋之夜赏月的时候，常常讲起“嫦峨奔月”的传说：一说，夏朝国王太康，见后羿的妻子嫦娥姿色美丽（后羿，传说中古代有10个太阳，灼烤大地，人类无法生存，后拜就是射去9个太阳，给人们带来恩泽的英雄。），愿以幽州之地来换嫦娥，后羿贪地忘情，便答应了。嫦峨见丈夫如此薄情，遂偷吃了后羿从王母娘娘那里要来的长生不老药，乘着明月，毅然离开人间，飞向虚无缥缈的仙境，与月宫中勤劳的吴刚，温驯的玉兔，婆娑的桂树为伴。人们为了怀念这位美丽善良的女子，每逢中秋之夜，就仿照月亮的形状制成国饼，遥祭月宫。

　　又说，嫦娥和后羿婚后十分恩爱，因嫦娥偷食不死之药，得罪了天帝，逃奔月宫，后羿思念成疾，一天病中的后拜，梦见一童子踩云而来，告诉他：要他在八月十五日这天晚上，用米粉制如圆月状的粉饼，放在房屋的西北角，不断地呼唤嫦娥名字，嫦娥就会降下人间与他团圆。后羿醒来后，到八月十五日这天一切按照童子说的去办，果然，嫦娥回到了他的身边。从此，每年八月十五日后羿都用这样的方法与嫦娥团圆。这也是八月十五中秋节是团圆节的由来。

　　这些动人的传说，前者反映了古代妇女追求自由解放和独立的强烈愿望，以及人类向往登上月球，对探索宇宙，月球奥秘的美好幻想；而后者则反映了古代劳动妇女盼望家庭美满、全家团圆的幸福生活。当人们拜赏明月的同时，联想种种传说，心情无比欢畅，神话的注入，给中秋节增添了丰富的内容。

　　由于月宫神话传说的浪漫诱人，因此，古代中秋佳节、民间拜月、祭月、赏月的风俗活动是十分