菜系: 家常菜时间: 普通食材类型: 禽蛋味道: 酱香适宜季节: 无关烹调类型: 炒菜
原料: 鸡脯肉150克、姜汁2.5克、鸡蛋清0.5个、绍酒7.5克、黄酱25克、熟猪500克、 白糖20克、(约耗40克)、湿淀粉7.5克、芝麻油15克。
做法: 1、将鸡脯肉用凉泡1小时后，去掉其脂皮和白筋，切成0.8厘米见方的丁，加入鸡蛋清、湿淀
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