黄芪汽锅鸡
菜系: 其它时间: 普通食材类型: 禽蛋味道: 鲜香适宜季节: 无关烹调类型: 汤
原料: 黄芪片20克，子母鸡1只，葱、生姜、食盐料酒、味精、花椒水各适量。
做法: 1.将子母鸡宰杀后，去毛和内脏，剁成3.3厘米见方的块，放入沸水锅内烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内；加入葱、姜、食盐、味精、绍酒、花椒水等。2.将黄芪片洗净，也放入汽锅内，盖上盖，上笼蒸3小时取出，拣去葱、生姜、黄芪即成。
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