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①用塑料食品袋装摊晒干净的花生米,每袋500~600克,内放几片剪碎的干辣椒片,密封置于干燥处,可防潮、防霉、防虫,一年内不坏。如放入一小包花椒,贮存期可更长。
②将晒干的花生米,用清水淘净,并立即用沸水浸烫10~
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