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主料:胡萝卜、洋葱、胡萝卜和洋葱的比例是1:1。面粉适量。配料有:蒜、醋、酱油、香油、姜汁、鸡精、黑胡椒粉、番茄酱、盐。工具有:擦子。
首先,在一个比较大的容器里,用擦子把胡萝卜擦成丝。洋葱也切成丝。放到盛有胡萝卜丝的盘子,搅拌均匀。放入少量盐、黑胡椒粉、鸡精。接下来,在胡萝卜丝和洋葱丝撒上适量的面粉,搅拌均匀,使每一根丝上都粘有面粉就可以了,刚才逼出的水分就是用来粘面粉的。在锅里倒入适量的色拉油,烧至微热就倒入洋葱丝和胡萝卜丝,在锅里摊均匀。盖上锅盖
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