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原料:普通的醋,盐和适量的绿茶。
作法:准备一大碗凉水,然后向水里加满满两瓶盖醋,记住一定要是满满两瓶盖醋才行,加白醋也可以;之后再加少许的盐,这个量您可以自己掌握。搅拌之后,我们把豆腐浸泡在加了原料的水中,时间要三到五分钟。这样做的目的是为了增加豆腐的硬度,一会在凉拌和吃的时候,豆腐不宜碎。五分钟过去了,豆腐泡好
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