在烹制菜肴过程中，适量地放点味精，可以使菜肴味道鲜美，促进食欲。味精的主要成分是谷氨酸钠，通常含90%左右。它有强烈的肉类鲜味，溶于2000～3000倍的水中，仍然能感觉出来。味精食入胃肠后，它能很快分解出
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
山海经和中国古代神话的资料
嫦娥奔月：一个关于 “后悔” 的故事
孟姜女哭长城：一段被 “夸大” 的历史？
陈留起兵：十八路诸侯讨董
水仙花的传说
醉写清平调：李白与杨贵妃的绯闻
刺杀董卓：曹操的生死豪赌
梦游天姥山：李白的求仙问道
羊城的传说
人文始祖“伏羲”为何是人首蛇身？
李世民 （打一字）
四四方方一块田，削块削块卖铜钱。 （打一食物）
合口味 （打一字）
三五盈盈还二八 （歌曲名）
头戴珊瑚树，身穿印花衣，四脚虽然小，过山却如飞。 （打一动物）
两边来回当报子，半天空里吹叫子，回家住个木罩子。 （打一动物）
上屋救火 （打一成语）
矮脚橹，矮脚船，日里矮步走出去，夜里矮步走进来。 （打一动物）
风吹皱面皮，火烧就生气，利刀切不断，斧砍无痕迹。 （打一自然物）
万点风帆过大江 （湖北地名）
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