那么碱性食物中是否可加呢？实践证明，味精在碱性食物中其谷氨酸二钠，同样也会失去鲜味。因此，味精宜放于不明显呈酸、碱性的食物中。放味精还要注意菜肴的咸淡程度。如果太咸，盐中的钠离子掩盖了酸钠，吃不出鲜味；如果太淡，味精鲜味“吊”不出来。
最后还要注意温度。味精的溶解度在摄氏85 度。低于这个温度，味精结构尚未分解，而高于这个温度也不宜放味精，否则无鲜味。
好逑传（佚名）
凤凰池（烟霞散人）
归莲梦（佚名）
狐狸缘全传（醉月山人）
恨海（吴趼人）
合锦回文传（李渔）
蝴蝶媒（南岳道人）
梅兰佳话（阿阁主人）
梦中缘（李修行）
平山冷燕（佚名）
西游记（吴承恩）
三国演义（罗贯中 ）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
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初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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水仙花的传说
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中国传统神话人物图
雷横陈达先行，解珍杨春断后。 （打成语一）
树弯弯，藤弯弯，串串珍珠叶片间，有紫有绿真好看，生的很酸熟的甜。 （打一水果）
尖面小口，两脚两手，立着坐着像个人，伏着爬着像只狗。 （打一动物）
禁止爬树 （打一成语）
一匹大铁马，上阵威力大，开路打先锋，子弹全不怕。 （打一武器）
点点杨花入砚池 （打一成语）
群策群力好办事 （打《冯煖客孟尝君》一句）
一串一串纸娃娃，身上穿的红褂褂，一着火飞上天，劈里啪啦开了花。 （打一物）
谋夺一半 （打一字）
雇佣军 （《秋声赋》一句）
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