先在老牛肉上涂上一层干芥末，次日再用冷水冲洗干净，即可烹调，这样处理后的老牛肉肉质细嫩容易熟烂 。
好逑传（佚名）
凤凰池（烟霞散人）
归莲梦（佚名）
狐狸缘全传（醉月山人）
恨海（吴趼人）
合锦回文传（李渔）
蝴蝶媒（南岳道人）
梅兰佳话（阿阁主人）
梦中缘（李修行）
平山冷燕（佚名）
西游记（吴承恩）
三国演义（罗贯中 ）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
中国神话与蚕丝文化
水仙花的传说
中国古代神话中的五帝与五神
神话产生的时代
“压岁钱”的传说
凤凰亭传说
浅谈中国古代神话
云海仙镜-（之一）仙山落东海
人文始祖“伏羲”为何是人首蛇身？
民间故事里的幽默与讽刺，反映社会百态
有个小孩不太高，浑身上下挂荷包，荷包里面包黄金，要收金子使劲敲。 （打一植物）
一物也不大，走路头朝下，不读孔孟书，光说文气话。 （打一物）
重点放在上集 （打一字）
里里外外一把手 （古官职）
一只虫子虽不大，长脚大眼麻布褂，飞来飞去四处吃，横行霸道害庄稼。 （打一动物）
问得直接一点 （打一字）
专啃新书 （常言俗语四字）
两岸猿声啼不住 （打一通假字）
白胜 （打一宋朝人名）
说它是马生得巧，穿的衣服净条条，把它送进动物园，大人小孩都爱瞧。 （打一动物）
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