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【原料】 
牛肉丝(200克),笋丝(65克),辣油(4克),泡辣椒(13克),鸡蛋(1只),香醋,菱粉,白糖,酱油,葱花,黄酒,姜末,精盐,蒜泥,花椒粉,湿菱粉,味精。
【制作过程】 
1、将牛肉丝放入用鸡蛋白、干菱粉、精盐调的卤内拌
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