拎着购物篮，站在超市货架前，你是否也曾对着配料表上密密麻麻的“添加剂”名称皱起眉头？柠檬黄、山梨酸钾、抗坏血酸……这些看似陌生的化学名词，仿佛组成了一堵无形的墙，隔开了我们对“天然”与“安全”的信任。但它们的出现，真的只为“害人”而来吗？
在中国传统饮食文化中，其实早有“添加剂”的智慧身影。金华火腿用盐腌制得以长久保存，豆腐依靠石膏点制而成，甚至蒸馒头用的碱面，都是古老而有效的“食品添加剂”。它们从自然中来，到饮食中去，千百年来默默守护着食物的品质与风味。
现代食品工业中的
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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观景别走路 （打六字口语）
织女之夫 （打一中药名）
霜有雪没有，箱有柜没有，你有我没有，立功自会有。 （打一字）
用心整容 （打一字）
水里走，水里摇，不长骨头不长毛。 （打一动物）
家禽下金蛋 （中国地名）
葱姜蒜皆可治病 （打一宋代词人）
三十六中抓重点 （打一《水浒传》人名）
迎春曲 （打一曹操诗句）
下无插针之地 （打俗语三字）
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