拎着购物篮,站在超市货架前,你是否也曾对着配料表上密密麻麻的“添加剂”名称皱起眉头?柠檬黄、山梨酸钾、抗坏血酸……这些看似陌生的化学名词,仿佛组成了一堵无形的墙,隔开了我们对“天然”与“安全”的信任。但它们的出现,真的只为“害人”而来吗?
在中国传统饮食文化中,其实早有“添加剂”的智慧身影。金华火腿用盐腌制得以长久保存,豆腐依靠石膏点制而成,甚至蒸馒头用的碱面,都是古老而有效的“食品添加剂”。它们从自然中来,到饮食中去,千百年来默默守护着食物的品质与风味。
现代食品工业中的
案中冤案(董荫孤)
八洞天(笔练阁主人)
八段锦(佚名)
白牡丹(翁山柱砥)
百花野史(一笑主人)
北里志(孙棨)
北梦琐言(孙光宪)
禅真逸史(方汝浩)
长春真人西游记(李志常)
常言道(落魄道人)
三国演义(罗贯中 )
西游记(吴承恩)
水浒传(施耐庵)
红楼梦(曹雪芹)
聊斋志异(蒲松龄)
警世通言(冯梦龙)
醒世恒言(冯梦龙)
喻世明言(冯梦龙)
初刻拍案惊奇(凌濛初)
二刻拍案惊奇(凌濛初)
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灵石出世
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中国古代四大神兽
凤凰亭传说
生来模样像圆筒,浑身上下一片红,一见火焰就生气,口吐白沫倒栽葱。 (打一安全用品)
一官归去来 (唐诗五言)
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千山鸟飞绝 (书画家)
四面不通 (打一常用成语)
一对明月,完美无缺,躲在山下,左右分裂。 (打一字)
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