潮汕老城的石板路还浸着露水,巷尾作坊已传来"咚咚"闷响,仿佛整条街的心跳声。阿炳师傅的枣木案板上,黄牛后腿肉在铁棒下渐渐泛起绸缎般的光泽,肉纤维断裂的细微声响,混着他腰间药膏的薄荷味飘散开来。这场景与百年前骑楼下的作坊并无二致——那时牛肉丸还是码头工人的荤食,如今却在米其林指南里挣得一席之地。
选肉的门道藏在老茶客的民谚里:"三岁黄牛四更宰,黄瓜条肉五更买。"阿炳在天蒙蒙亮时抢到的后腿肉,肌理间挂着霜花似的脂肪。曾有后生用绞肉机偷工,做出的丸子被老
案中冤案(董荫孤)
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水仙花的传说
中国传统神话人物图
个个向前来夺冠 (打一字)
一根葱,直到梢,开个花来节节高,人人话我有福气,老来还受棒头敲。 (打一农作物)
晨曦照窗棂,醒来柳梢青。 (打古诗一句)
冬至已过 (打一常用成语)
善于陈词 (五字俗语)
节后八口人聚会 (打一字)
四夕相加 (打一隋唐人名)
一个西瓜圆又圆,不能吃来只能玩,它一着地哨子响,哨子不响尽管传。 (打一体育用品)
一匹马儿四条腿,没有尾巴没有嘴,人来骑它它不动,不吃东西不喝水。 (打一常见物)
众人已离开 (打一字)