关中平原的深秋,晨雾裹着麦香,灶膛里的柴火噼啪作响。案板上,一块肥瘦相间的肋条肉还冒着热气,刀锋贴着纹理划过,肉丁均匀落下,大小如黄豆——这是臊子的第一道讲究。岐山人说,臊子要“燣”而非“炒”,文火慢煨,油脂沁入肌理,方能锁住肉香。铁锅烧热,丢一把姜末爆香,肉丁入锅时滋滋作响,火候大了焦糊,小了腥膻,非得老灶台前练出的手感,才能让每粒肉丁裹上琥珀色。
臊子的黄金
案中冤案(董荫孤)
八洞天(笔练阁主人)
八段锦(佚名)
白牡丹(翁山柱砥)
百花野史(一笑主人)
北里志(孙棨)
北梦琐言(孙光宪)
禅真逸史(方汝浩)
常言道(落魄道人)
朝野佥载(张鷟)
三国演义(罗贯中 )
西游记(吴承恩)
水浒传(施耐庵)
红楼梦(曹雪芹)
聊斋志异(蒲松龄)
警世通言(冯梦龙)
醒世恒言(冯梦龙)
喻世明言(冯梦龙)
初刻拍案惊奇(凌濛初)
二刻拍案惊奇(凌濛初)
渔父对答:两种人生观的终极碰撞
中国神话与蚕丝文化
兖州争霸:曹操的崛起之路
中国传统神话人物图
灵石出世
二十八宿探秘
少年曹操:洛阳街头的小霸王
中国古代神话简介
梦游天姥山:李白的求仙问道
牛郎织女:中国古代的 “异地恋”
有土崎岖不平,有足不良于行,有水风浪不停。 (打一字)
一对枕头 (打一字)
驴高栏低 (打字一)
小小古月有黑白,若要用时将它拍。 (打一植物)
横三竖四,蜿蜒不直 (打一字)
指腹为婚 (打三字历史用语)
中旬考上北大 (打一字)
草帽头上戴,身上六只嘴,太阳已下山。 (打一字)
东官路上,一个娘舅,白发满头,对我点头。 (打一植物)
大河没水小河干 (打字一)