关中平原的深秋，晨雾裹着麦香，灶膛里的柴火噼啪作响。案板上，一块肥瘦相间的肋条肉还冒着热气，刀锋贴着纹理划过，肉丁均匀落下，大小如黄豆——这是臊子的第一道讲究。岐山人说，臊子要“燣”而非“炒”，文火慢煨，油脂沁入肌理，方能锁住肉香。铁锅烧热，丢一把姜末爆香，肉丁入锅时滋滋作响，火候大了焦糊，小了腥膻，非得老灶台前练出的手感，才能让每粒肉丁裹上琥珀色。
臊子的黄金
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梅兰佳话（阿阁主人）
梦中缘（李修行）
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喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
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羊城的传说
如把泰山倒过来 （打一字）
室外竖天线，电视出图像。 （打一成语）
父亲连夜聚会 （打一字）
不知有汉无论晋 （四字谚语）
一人送我到孤洲，我到孤洲昼夜愁，三餐茶饭无人送，风吹日晒雨淋头。 （打一物）
内举不避亲 （打一上海地名）
差点取消发言权 （打一成语）
你左我右 （打字一）
幸子认理惠 （三字电影）
有个圆球真好看，不用发动自己转，一天能行八万里，春夏秋冬轮流变。 （打一自然物）
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