在中国丰富多彩的饮食文化中，年糕以其独特的风味和深厚的文化内涵，成为了一道备受喜爱的传统美食。它不仅是一种美味佳肴，更是一种寄托着人们美好愿望和祝福的象征。
一、年糕的历史渊源
年糕的历史可以追溯到古代，据说最早的年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
二、年糕的制作工艺
年糕的制作
好逑传（佚名）
凤凰池（烟霞散人）
归莲梦（佚名）
狐狸缘全传（醉月山人）
恨海（吴趼人）
合锦回文传（李渔）
蝴蝶媒（南岳道人）
梅兰佳话（阿阁主人）
梦中缘（李修行）
平山冷燕（佚名）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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嘴有城门大，牙有七八斤，浑身都是眼，尾巴只一根。 （打一物）
风正一帆悬 （打一《水浒传》人名）
躬前几度春色 （打一字）
风中点残烛 （打一字）
产品如何分等级 （打一化学词语）
有头缺只脚 （打字一）
站着没有坐着高，一年四季穿皮袄，见了主人尾巴摇，见了生人就想咬。 （打一动物）
菊花插满头 （打一《三国演义》人名）
无丝竹之乱耳 （打一复姓）
三公联名上奏 （中药名连量）
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