在中国丰富多彩的饮食文化中,年糕以其独特的风味和深厚的文化内涵,成为了一道备受喜爱的传统美食。它不仅是一种美味佳肴,更是一种寄托着人们美好愿望和祝福的象征。
一、年糕的历史渊源
年糕的历史可以追溯到古代,据说最早的年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。
二、年糕的制作工艺
年糕的制作
案中冤案(董荫孤)
八洞天(笔练阁主人)
八段锦(佚名)
白牡丹(翁山柱砥、何梦梅)
百花野史(一笑主人)
北里志(孙棨)
北梦琐言(孙光宪)
禅真逸史(方汝浩)
常言道(落魄道人)
朝野佥载(张??)
三国演义(罗贯中 )
西游记(吴承恩)
水浒传(施耐庵)
红楼梦(曹雪芹)
聊斋志异(蒲松龄)
警世通言(冯梦龙)
醒世恒言(冯梦龙)
喻世明言(冯梦龙)
初刻拍案惊奇(凌濛初)
二刻拍案惊奇(凌濛初)
神话产生的时代
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嫦娥奔月:一个关于 “后悔” 的故事
“压岁钱”的传说
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少年天才:二十岁震惊楚国的外交神童
考证版本 (打一卡证单据用语)
半月谈 (打四字历史用语)
字体不类隶与蝌 (花卉)
阵阵幽香惹人寻 (打一成语)
玄德北上 (古诗句)
只盼春又来 (打一国名)
相会在清晨 (打二字国家)
隐者自怡乐 (前骊单珠)
后来著作流千古 (打一古文篇目)
兄弟原来共一胎,出胎以后到阴间,丙寅丁卯炉中火,火里跳出上高台。 (打一物)