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斜背茶以产地命名。因具有干茶色泽灰绿带黄、汤色黄绿、叶底嫩绿黄亮的“三著黄绿”特色而闻名。

斜背产茶已有300多年的历史。福建省龙岩县江山乡的斜背、背洋和梅溪三村是斜背茶的主产地。斜背村位于万山之巅,海拔高达1248米,背洋和梅

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