韩国的高丽茶生活继承了前王时代新罗茶的传统，并且受中国宋代茶文化的影响，从而形成了独特的茶风。高丽茶从新罗的茶釜煮茶法转变成茶碗点茶法;从新罗的风流茶变化为茶禅风。另外就是饮茶风习从王室和贵族、僧侣们的上流社会逐渐到了庶民阶层等社会各阶层。
高丽茶的种类以饼茶和团茶研磨的粉末茶为主，有从中国进口的龙风团茶。此外还有腊原茶和高丽团茶。
高丽仁守王时，宋国使臣徐兢(109卜1153)著《高丽图经》一书，记载了当时高丽茶的行茶程序。徐兢是宋徽宗派遣到高丽的使节
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