中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水、备具、佐料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多采、雅俗共赏的饮茶习俗和品茶技艺。
本文旨在简单叙述饮茶方式和习俗的发展和演变，其大体可分为几个阶段：春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感
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北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
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醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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中国古代神话简介
连日想整容 （打二字花卉）
中天悬日月 （广东地名）
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小小一座灶，烟囱起得高，下头呜呜叫，高头结乌焦。 （打一物）
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前面来只船，舵手在上边，来时下小雨，走后路已干。 （打一电器）
人谈如菊 （打一古代称谓）
东风遇西风，华容遇关公，团鱼吃鳖子，丈夫打老公。 （打一动作）
一块田，圆溜溜，里头种，外边收。 （打一物）
七一·卷帘格 （打一水浒诨名）
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