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  中国人民培植出大豆,为世界开发了一个重要的植物蛋白资源;中国对大豆深加工产生的酱料系列、豆腐系列和豆奶系列,为世界提供了出色的调味料、多种美食和保健饮料,深受世界人民欢迎。目前生产大豆的国家,如美国和巴西种植的大豆,都是从中国传入的。美国和日本等制造豆腐的技术,也源自中国。
 

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