惊蛰节气是一年中的第三个节气，有谚语云：“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。”“雷打惊蛰谷米贱，惊蛰闻雷米如泥”。惊蛰，标志着仲春时节的开始;这时天气转暖，渐有春雷，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”，而“惊蛰”即上天以打雷惊醒蛰居动物的日子。这时中国大部分地区进入春耕季节。下面，我们就来看看各地关于惊蛰的饮食风俗。
惊蛰吃什么传统食物？
芋头
赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
长春真人西游记（李志常）
常言道（落魄道人）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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说它是马生得巧，穿的衣服净条条，把它送进动物园，大人小孩都爱瞧。 （打一动物）
只望绿树遍成荫 （国名）
薄薄口子啃骨头，片片瘦肉口下走。 （打一厨具）
头短眼小像松鼠，最爱混交林里住；肉味鲜美锅中煮，名贵香料由它出。 （打一动物）
爻 （打一成语）
岳父 （打字一）
既讲优点，又讲缺点。 （打一成语）
一加一（打一字）
人可一一巧安排 （外国作家）
一心向上 （打字一）
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