乌孜别克族有自己的语言文字。其语言属于阿尔泰语系突厥语族西匈语支，与维吾尔语、塔塔尔语十分接近。乌孜别克文是一种以阿拉伯字母为基础的拼音文字。现新疆乌孜别克族基本通用维吾尔文或哈萨克文。
乌孜别克族口头文学非常丰富。民间文学在乌孜别克族文学中占有重要地位。乌孜别克族的民间文学包括谚语、格言、传说、故事、民歌和叙事长诗
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
千古天问：一个绝望哲人的宇宙拷问
中国古代神话中的四大魔兽
中国传统神话人物图
凤凰亭传说
羊城的传说
云海仙镜-（之一）仙山落东海
中国神话与蚕丝文化
少年天才：二十岁震惊楚国的外交神童
牛郎织女：中国古代的 “异地恋”
民间故事里的智慧老人，教你人生哲理
小妾最喜八骏图·卷帘格 （打聊斋志异篇目二）
心似萧相国 （四字口语）
子曰 （《增广贤文》一句）
出家人弹琵琶 （打一成语）
方与将军会猎于吴 （打《过秦论》一句）
欲报之与陛下也 （打《徐文长传》一句）
旧貌尚未换新颜 （打成语一）
触须长又长，身穿紫酱色袍，能叫又能跳，打架逞英豪。 （打一动物）
圈圈中间一个洞，以水为生可漂浮。 （打一物品）
指鹿为马拉朝臣 （俗语五字）
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