乌孜别克族有自己的语言文字。其语言属于阿尔泰语系突厥语族西匈语支，与维吾尔语、塔塔尔语十分接近。乌孜别克文是一种以阿拉伯字母为基础的拼音文字。现新疆乌孜别克族基本通用维吾尔文或哈萨克文。
乌孜别克族口头文学非常丰富。民间文学在乌孜别克族文学中占有重要地位。乌孜别克族的民间文学包括谚语、格言、传说、故事、民歌和叙事长诗
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
梦游天姥山：李白的求仙问道
羊城的传说
中国古代神话中的四大魔兽
牛郎织女：中国古代的 “异地恋”
中国古代神话中的五帝与五神
中国古代神话的特色和演变
什么是神话及神话的起源
神话产生的时代
挟天子以令诸侯：曹操的权谋巅峰
山海经和中国古代神话的资料
十五日拂晓抵达山顶 （民俗歌曲）
儿童用品 （打一称谓）
不知香积寺 （打唐诗五言）
边声四起 （打一宁夏地名）
两个兄弟一般长，同出同进总成双。酸甜苦辣它先尝，只爱吃菜不喝汤。 （打一生活物）
头上有只角，体积并不小，肉类它不要，只会吃青草。 （打一动物）
胖娃娃，没手脚，红尖嘴，一身毛，背上一道沟，肚里好味道。 （果蔬）
腿细长，脚瘦小，戴红帽，穿白袍（打一动物名）
拉到里边来 （打一字）
出水芙蓉朝婵娟 （中药名）
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