乌孜别克族有自己的语言文字。其语言属于阿尔泰语系突厥语族西匈语支，与维吾尔语、塔塔尔语十分接近。乌孜别克文是一种以阿拉伯字母为基础的拼音文字。现新疆乌孜别克族基本通用维吾尔文或哈萨克文。
乌孜别克族口头文学非常丰富。民间文学在乌孜别克族文学中占有重要地位。乌孜别克族的民间文学包括谚语、格言、传说、故事、民歌和叙事长诗
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
长春真人西游记（李志常）
常言道（落魄道人）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
刺杀董卓：曹操的生死豪赌
流放之路：三千里山河间的行吟诗人
屈原的神秘出生：天降异象的贵族之子
西湖畔的千年恋歌：白蛇传新章
我国神话的保存及流传情况
云海仙镜-（之一）仙山落东海
凤凰亭传说
孟姜女哭长城：一段被 “夸大” 的历史？
中国传统神话人物图
水仙花的传说
陕西人十分好 （打一字）
看看青青嫩，出地七八寸，好像竹头没有节，好像木头没有心。 （打一植物）
友情雨下永相伴，人情相遇有尔时，大雁南飞非人字，方知缘了应无点，除夕过后是何天。 （打一歌曲名）
白娘子入昆仑 （打一湖北名胜）
云吞 （常言俗语六字）
有根无泥沙，有叶不开花，东飘又西荡，从来不回家。 （打一植物）
心若在，爱就在。 （打一字）
家藏佳酿不舍饮 （打一《红楼梦》人名）
背板过江，满腹文章，从没有偷窃心肠，为何贼名四海扬。 （打一动物）
万花沿路放 （中药名）
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