乌孜别克族有自己的语言文字。其语言属于阿尔泰语系突厥语族西匈语支，与维吾尔语、塔塔尔语十分接近。乌孜别克文是一种以阿拉伯字母为基础的拼音文字。现新疆乌孜别克族基本通用维吾尔文或哈萨克文。
乌孜别克族口头文学非常丰富。民间文学在乌孜别克族文学中占有重要地位。乌孜别克族的民间文学包括谚语、格言、传说、故事、民歌和叙事长诗
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
民间故事里的幽默与诙谐，让你捧腹大笑
嫦娥奔月：一个关于 “后悔” 的故事
水仙花的传说
屈原的神秘出生：天降异象的贵族之子
中国古代神话的特色和演变
中国古代神话中的四大魔兽
少年天才：二十岁震惊楚国的外交神童
陈留起兵：十八路诸侯讨董
千古天问：一个绝望哲人的宇宙拷问
渔父对答：两种人生观的终极碰撞
别夸大 （打一字）
不管他人瓦上霜 （表格户籍用语）
弟兄六七个，围着柱子坐，大家一分手，衣服全扯破（打一植物）
航母号称我的住所 （三字称谓）
哈哈笑，半边歪，红绿颜色真可爱。 （打一水果）
铁棒磨成针 （打一成语）
上游 （打一广西地名）
别爱我 （打《西厢记》一句）
水里生来水里长，小时绿来老时黄，黄金甲壳外面包，珍珠心儿里面藏。 （打一农作物）
杜宇一声春晓 （常用词）
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