佛跳墙，福州传统名菜，迄今有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创。1965年和1980年分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，招徕顾客。佛跳墙还在接待西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首的国宴上登过席，深受赞赏，此菜因而更加闻名于世。
佛跳
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民间故事里的幽默与讽刺，反映社会百态
没有男人的城市 （打一城市）
会走还须人帮助 （打一字）
霹雳一声见宝光 （四川名胜）
腿儿弯弯，身子圆圆，抓住耳朵，叫你好看。 （打一物）
千年树无叶 （打字一）
饭没做熟 （打字一）
清香怡人味儿甜，消暑必备利小便。 （打一水果）
样子像大鱼同，聪明又淘气；海中能救人，还能耍杂技。 （打一动物）
身体有圆又有扁，喝饱药水去劳动，农民背它田间走，害虫见了把命送。 （打一物）
仙逝 （财经词语）
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