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作者:桂婷

中国的火锅文化可谓丰富,因此中国的火锅也是多种多样的,中国的火锅分类可以安燃料区分,也可以按火锅结构区分,更可以按口味区分,下面亲亲宝贝小编告诉你中国火锅的分类。

按燃料区分有碳火,电,酒精等;按火锅结构区分有大锅,单人单锅(小火锅);按原料区分;按口味区分有几种汤底,鸳鸯火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜。

此外,还有按锅体制作材料分为铜火锅、不锈钢火锅、陶瓷火锅的,以及一些较独特的火锅。山东王可仲发明出一种火锅餐

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